"Ugotowani 14". Złoto tropików, czyli sernik z mango, polewą i słodkim kataifi Kasi z Warmii
SKŁADNIKI:
- 1 kg twarogu sernikowego
- 35 g mąki ziemniaczanej lub budyń bez cukru
- 4 jajka
- 250 ml słodzonego mleka zagęszczonego
- 200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18%
- 2 dwie paczki herbatników kokosowych
- 2 łyżki mąki migdałowej
- ½ kostki masła
- 600 g pulpy z mango (purée z puszki)
- słodkie kataifi
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
- Dwie paczki herbatników kokosowych, 2 łyżki mąki migdałowej, ½ kostki rozpuszczonego masła, zblendować. Wyłożyć dno formy.
- Na wierzch wylać masę ze zmiksowanych: twarogu sernikowego, mąki ziemniaczanej lub budyniu bez cukru, jajek, słodzonego mleka zagęszczonego i śmietany.
- Piec w 160 stopniach dobrze ponad godzinę. Uchylić piekarnik na pół godziny.
- Na wierzch, po wystygnięciu, kwaśna śmietana zmieszana z cukrem pudrem i dekoracja z pulpy mango oraz słodkiego kataifi, podsmażonego na maśle z cukrem.