Składniki:
200 g ryżu
2 łyżki wiórków kokosowych
orzechy nerkowca do posypania
dowolne warzywa np. groszek cukrowy, cukinia, szparagi, pędy bambusa
mleczko kokosowe
żółta pasta curry do smaku (min. 2 łyżki)
kostka tofu
Przygotowanie: Gotujemy ryż z wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca. Blanszujemy warzywa na patelni, zalewamy mleczkiem kokosowym i dodajemy curry. Tofu podsmażamy na chrupko i dodajemy do dania.
podziel się: