Składniki:
1 kg łososia atlantyckiego
0,5 kg selera naciowego
1 kg papryki (trzy kolory)
świeża kolendra
2 papryczki chili
250 ml śmietany 30%
100 g masła 82%
2 marchewki
przyprawy do smaku: sól, pieprz, kolendra w ziarnach, curry, papryka słodka, papryka ostra
Przygotowanie:
Warzywa kroimy w drobną kostkę i dusimy na maśle. Następnie grillujemy łososia na suchej patelni. Warzywa i łososia wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i doprawiamy do smaku. Gotujemy około 30 minut. Na koniec zaprawiamy śmietaną.
podziel się: