- Lodowe marzenie - Lody kokosowe i malinowe
- Składniki:
- Lody kokosowe:
- - 250 ml śmietanki 30%
- - 50 ml mleka
- - 150 g wiórków kokosowych
- - 2-3 łyżki miodu
- Lody malinowe:
- - 200 g mrożonych malin
- - 250 ml śmietanki 30%
- - 50 ml mleka
- - 2-3 łyżki miodu
- Dodatkowo do ozdoby:
- - Orzeszki pini
- - Prażony kokos
- Wykonanie:
- Lody kokosowe:
- 1. Rozdrobnij kokos w moździerzu, a następnie włóż do garnka razem z pozostałymi składnikami.
- 2. Podgrzewaj, unikając doprowadzenia do wrzenia.
- 3. Przełóż całość do robota kuchennego i miksuj, jednocześnie dodając ciekły azot, aż powstaną lody.
- 4. Gotowe lody przechowuj w zamrażarce.
- Lody malinowe:
- 1. Zagotuj maliny, aby uzyskać konsystencję musu, a następnie przetrzyj przez sitko do garnka.
- 2. Dodaj pozostałe składniki do garnka, unikając doprowadzenia do wrzenia.
- 3. Przełóż całość do robota kuchennego i miksuj, jednocześnie dodając ciekły azot, aż powstaną lody.
- 4. Gotowe lody przechowuj w zamrażarce.
- Przed podaniem ozdób lody orzeszkami pini oraz prażonym kokosem.
podziel się: