Składniki:
Świeże mule chili sól, pieprz majeranek 1 pomidor pancerzyki krewetek oliwa z oliwek białe wino wytrawnePrzygotowanie: Oczyszczone i przebrane mule ugotuj w białym winie i wodzie. Gotuj do momentu, kiedy się otworzą. Do osobnego garnka wrzuć skorupy z krewetek, białe wino, pieprz, sól, oliwę, pokrojonego w kostkę pomidora, chili. Gotuj do czasu, aż skorupy zrobią się różowe. Przelej przez sito i tłuczkiem wygnieć wszystko ze skorup. Odcedź mule. Do sosu krewetkowego dodaj 2 łyżki wywaru z muli. Wymieszaj. Wyłóż wszystko na talerz.
podziel się: