Sposób przygotowania:
- Pieczarki obieramy i kroimy na tarce.
- Skrapiamy cytryną.
- Pieczarki pokrywamy rukolą i startym na tarce parmezanem.
- Ser kozi mieszamy z pokruszonymi orzechami włoskimi.
- Masę umieszczamy na plasterku brezaoli, po czym zawijamy całość w woreczek, który zawiązujemy szczypiorkiem.
- Woreczek umieszczamy na carpaccio.
podziel się: