Beza - Sposób przygotowania:
- Białka z cukrem ubijamy na sztywną pianę.
- Dodajemy mąkę i ocet.
- Masę przekładamy na 3 okrągłe blaty.
- Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
- Bezy wkładamy do nagrzanego piekarnika i zmniejszamy temperaturę do 120 °C.
- Pieczemy przez godzinę.
- Gotową bezę studzimy w otwartym piekarniku.
Krem - Sposób przygotowania:
- Śmietanę ubijamy.
- Mascarpone ubijamy z cukrem i esencją waniliową.
- Łączymy masy i dodajemy sok z cytryny.
- Masę wkładamy do lodówki do schłodzenia.
- Bezy przekładamy kremem i owocami.
- Wierzch posypujemy suszoną i świeżą miętą.
podziel się: