Comber z królika w szynce parmeńskiej
Składniki: 1 comber z combra królika 1 duży ziemniak 50 g borówek (czarnych jagód) 100 g szynki parmeńskiej 100 ml czerwonego wino wytrawnego kilka gałązek świeżego lubczyku masło 2 łyżki octu.
Przygotowanie: Ziemniaka gotujemy w osolonym wrzątku, a następnie kroimy w plastry i obsmażamy na maśle. Comber z królika zawijamy w szynkę parmeńska, owijamy w folię aluminiową i smażymy na patelni około 15 minut. Borówki, masło, wino i ocet redukujemy na patelni do uzyskania gęstego sosu.
podziel się: