Składniki:
1 polędwiczka wieprzowa 2 jabłka 200 g czerwonej porzeczki czosnek majeranek, rozmaryn pieprz, sól oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Polędwiczkę oczyścić z błon, doprawić solą, pieprzem, majerankiem, rozmarynem. Podsmażyć szybko z każdej strony, a następnie włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika. Powinna się piec ok. 40 minut. W tym czasie zblendować obrane i wypestkowane jabłka z czosnkiem i czerwonymi porzeczkami. Doprawić solą, pieprzem. Plastry polędwiczki ułożyć na musie.
podziel się: