Ukończył szkołę teatralną w 1989 r. w Krakowie. Do połowy 1991 r. występował w Krakowskim Teatrze Bagatela.
Następnie przeniósł się do krakowskiego Teatru Ludowego, w którym występuje do dziś. Pracował z takimi reżyserami jak Rudolf Zioło, Jerzy Stuhr czy Grzegorz Wiśniewski.
Grał w większości ostatnich filmów Kazimierza Kutza (np.: "Śmierć jak kromka chleba", "Pułkownik Kwiatkowski", "Zawrócony)", u Jerzego Stuhra ("Duże zwierzę") oraz u Wojciecha Solorza ("Legenda Tatr"). Wraz z grupą przyjaciół z Krakowa nakręcił "Historię filozofii po góralsku" - nagrodzoną na Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni w 2000r oraz "Anioła w Krakowie", który zdobył aż trzy nagrody w Gdyni w 2002r.
W obu filmach Tomasz Schimschiner grał i pracował jako asystent reżysera.