Popularna aktorka filmowa i teatralna, ukończyła łódzką Wyższą Szkołę Teatralną i Filmową w 1991. Zadebiutowała na deskach Teatru Współczesnego w Warszawie, z którym jest związana aż do dnia dzisiejszego.
Doskonale odnajduje się w repertuarze komediowym, czego przykładem jest emitowany niedawno w tvn "Król Przedmieścia". Zagrała w kilku produkcjach kinowych. Pamiętamy ją między innymi z "Szulera", "Wielkiej wsypy" czy "Sztosu". Współpracowała z takimi reżyserami jak Jan Łomnicki ("Wielka wsypa", "Dom"), Juliusz Machulski ("Matki, żony i kochanki") czy Olaf Lubaszenko ("Sztos", "Król Przedmieścia").
Ewa Gawryluk występuje także w przedstawieniach Teatru Telewizji. Ostatnio widzieliśmy ją w "Tangu" w reżyserii Macieja Englerta.
Ważniejsze produkcje:
1991 - "Żegnaj Rockefeler",
1993 - "Wielka wsypa",
1995 - "Matki, żony i kochanki",
1997 - "Dom",
1997 - "Sztos",
1999 - "Klan",
2000 - "Król Przedmieścia".