Sposób przygotowania:
● Wszystkie składniki na ciasto łączymy i mieszamy w misce.
● Ciasto wyjmujemy na plat i wyrabiamy.
● Elastyczne ciasto zawijamy w foliowy worek i odkładakamy na kilkanaście minut.
● Ugotowane buraki ścieramy na tarce.
● Do startych buraków dodajemy twarożek oraz zioła i mieszamy.
● Do farszu dodajemy odrobinę pieprzu.
● Ciasto rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie.
● Wycinamy koła, na przykład za pomocą szklanki.
● Na wyciętych z ciastach kołach układamy farsz, zlepiamy brzei i formujemy “falbanki”.
● Pierogi wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gorujemy przez około 5 minut.
podziel się: