Sposób przygotowania:
- Żółtka oddzielamy od białek.
- Białka ubijamy z cukrem na sztywno.
- W trakcie ubijania dodajemy pojedynczo żółtka.
- Wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy.
- Formę do pieczenia smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
- Przygotowane ciasto wylewamy do formy.
- Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Krem
- Śmietankę z mascarpone ubijamy na sztywno.
- Świeżą miętę ucieramy z brązowym cukrem.
- Upieczony biszkopt dzielimy na cztery części.
- Każdą część smarujemy kremem z mascarpone
- Na wierzch układamy pokrojone kawałki ananasa i smarujemy pastą z mięty.
podziel się: