Sposób przygotowania:
- Do miski ciepłej wody wrzucamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru ,1 łyżkę mąki, szczyptę soli i odstawiamy w ciepłym miejscu do momentu powstania piany w odczynie.
- 225 g mąki przesiewamy do miski, dodajemy rozgniecionego ziemniaka , łyżkę soli oraz odczyn, mieszamy, następnie wlewamy łyżkę oliwy i zagniatamy ciasto.
- Ciasto odstawiamy na 1h pod przykryciem do wyrośnięcia, po tym czasie wykładamy na blachę.
- Robimy wgłębienia w cieście w które wciskamy kurki i rozmaryn, odczekujemy 45 minut.
- Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w 180 °C.
- Mieszamy wszystkie składniki sałatki, polewamy dressingiem na talerzu.
podziel się: