Sposób przygotowania:
- Sałatę lodową rwiemy i mieszamy z rukolą oraz sosem winegret w misce.
- Wykonany mix sałat rozkładamy na talerzu.
- Rozgrzewamy patelnię na której rozpuszczamy 1/4 kostki masła.
- Buraki kroimy w plastry grubości 5-10mm, kładziemy na patelni i podsmażamy z dwóch stron, pod koniec smażenia polewamy małą ilością octu balsamicznego i posypujemy delikatnie brązowym cukrem, smażymy przewracając do momentu kiedy cukier się rozpuści.
- Buraki układamy na mix rukoli i sałaty Na burakach układamy plasterki sera koziego lub camembert w proporcji 1 plaster buraka – 1 plaster sera.Posypujemy wszystko prażonymi pestkami słonecznika.Polewamy sosem z patelni ze smażonych buraków.Podajemy z grzankami z bagietki.
podziel się: