Sposób przygotowania:
- W garnku na oliwie szklimy cebulę, następnie dodajemy cukinie pokrojoną w plastry.
- Całość zalewamy bulionem, dodajemy połowę serka homogenizowanego i dusimy przez 15 min.
- Zupę blendujemy na krem, dodajemy wyciśnięty czosnek i papryczkę, doprawiamy solą i pieprzem .
- Po zdjęciu z ognia dodajemy siekaną miętę i podajemy z grzankami.
podziel się: