Sposób przygotowania:
- Cytrynę dokładnie myjemy i obieramy.
- Z obranej cytryny wyciskamy sok.
- Czereśnie drylujemy
- Zagotowujemy 1 litr wody z cukrem, goździkami, cynamonem, sokiem z cytryny i skórką z cytryny.
- Do wrzącej wody wrzucamy czereśnie i gotujemy przez 10 minut.
- Połowę czereśni, skórkę z cytryny, cynamon i goździki wyjmujemy z wody.
- Pozostałą część czereśni miksujemy.
- Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody.
- Wlewamy do zupy i gotujemy, mieszając co jakiś czas
- Dodajemy odłożone czereśnie i śmietanę
- Ponownie gotujemy i dosładzamy wedle uznania.
podziel się: