Sposób przygotowania:
● Włoszczyznę obieramy.
● Mięso z kurczaka i kaczki oczyszczamy.
● Z mięsa i warzyw gotujemy bulion.
● Dynię ze skórą kroimy w kawałki.
● Kawałki dyni polewamy oliwą z oliwek.
● Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 35 minut.
● Upieczone kawałki dyni wrzucamy do bulionu.
● Blendujemy i przecieramy przez sito.
● Dodajemy ser i świeży imbir.
● Powstały krem podajemy w naczyniu.
● Dodajemy niewielką ilość oliwy z dyni.
● Dekorujemy prażonymi pestkami z dyni i kleksem ze śmietany.
podziel się: