Sposób przygotowania:
- Czekoladę rozpuszczamy z masłem.
- Dodajemy 260 g cukru, 8 jajek i mieszamy.
- Dodajemy mąkę i ponownie mieszamy.
- Powstałe ciasto przekładamy do foremek.
- Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 230°C przez około 8 minut.
- Gotowe babeczki studzimy.
- Do serka mascarpone dodajemy 5 żółtek jajek.
- Białka z 5 jajek ubijamy z cukrem pudrem.
- Ubite białka dodajemy delikatnie do serka mascarpone.
- Miętę siekamy i dodajemy do malin.
- Maliny skrapiamy limonką i zasypujemy cukrem.
podziel się: