Panierowane krewetki, kurczak, sałatka owocowa, czyli specjały mistrza Muay-Thai

Panierowane krewetki, kurczak, sałatka owocowa, czyli specjały mistrza Muay-Thai
Panierowane krewetki, kurczak, sałatka owocowa, czyli specjały mistrza Muay-Thai

RAFAŁ SIMONIDES

PRZYSTAWKA

Panierowane krewetki podane w sałatce z trzema sosami

Czas przygotowania: 30min

  • krewetki (24 sztuki, najlepiej Tiger Prawns czyli krewetki Tygrysie, ze względu na rozmiar)
    • mąka kukurydziana
      • 2 jajka
        • 4 pomidory
          • brokuły
            • sałata
              • 2 marchewki
                • sól, pieprz
                  • sosy (chilli, miodowy, pepper sauce)

                    Krewetki zanurzamy w panierce (zmieszane jajka i przyprawy), a następnie obtaczamy je w mące kukurydzianej. Odstawiamy na kilka minut. Wrzucamy krewetki na rozgrzany olej, podsmażamy ok.10 minut. W tym czasie komponujemy sałatkę. Kroimy świeże warzywa i mieszamy je ze sobą. Usmażone krewetki wyciągamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Krewetki układamy na talerzu, dodajemy sałatkę, a w sosjerkach podajemy sosy.

                    Panierowane krewetki
                    Panierowane krewetki
                    Źródło: TVN

                    DANIE GŁÓWNE

                    Gan Kua Kai, czyli kurczak w sosie red curry podany w mleku kokosowym

                    Czas przygotowania: 30min

                    Wersja Sai Sapparot czyli serwowana w ananasie

                    • 2 piersi z kurczaka
                      • 1-2 łyżki stołowe pasty red curry
                        • 0,5 l mleka kokosowego
                          • parę kropel sosu rybnego
                            • 1-2 łyżki stołowe cukru
                              • 4 ananasy

                                Sposób przygotowania:

                                Przecinamy ananasa na dwie części, tak aby powstało nam "naczynie" i "przykrywka”. Drążymy ananasa, aby w środku był pusty. W garnku gotujemy mleko kokosowe, a następnie wrzucamy pastę red curry i mieszamy. Po chwili dodajemy sos rybny, cukier (wedle uznania) i pokrojonego kurczaka. Gotujemy 10 minut. Pod koniec gotowania dorzucamy papkę ananasową (wydrążoną wcześniej ze środka ananasa). Zawartość garnka przelewamy do wydrążonego ananasa, przykrywamy czupryną ananasa i podajemy na stół.

                                Gan Kua Kai
                                Gan Kua Kai
                                Źródło: TVN

                                DESER

                                Sałatka owocowa z bakaliami

                                Czas przygotowania: 10min

                                • 4 banany
                                  • 4 brzoskwinie w syropie
                                    • 4 kiwi
                                      • serek waniliowy
                                        • rodzynki
                                          • orzechy laskowe
                                            • polewa czekoladowa

                                              Owoce kroimy w małe kawałki, dodajemy serek waniliowy oraz bakalie. Całość polewamy polewą czekoladową.

                                              Sałatka owocowa z bakaliami
                                              Sałatka owocowa z bakaliami
                                              Źródło: TVN

                                              Autor: TVN

                                              podziel się:

                                              Pozostałe wiadomości

                                              Kogo zobaczymy w półfinałach "Mam Talent!"? Oto lista zwycięzców

                                              Kogo zobaczymy w półfinałach "Mam Talent!"? Oto lista zwycięzców

                                              Pierwszy utwór nie spodobał się. Po drugim Marcin Prokop wcisnął ZŁOTY PRZYCISK

                                              Pierwszy utwór nie spodobał się. Po drugim Marcin Prokop wcisnął ZŁOTY PRZYCISK

                                              "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                              "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                              W 6. odcinku "MasterChefa Nastolatki" przeniesiemy się do Włoch i... szkolnej stołówki

                                              W 6. odcinku "MasterChefa Nastolatki" przeniesiemy się do Włoch i... szkolnej stołówki

                                              "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                              "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                              "MOJE STARE" - poruszający film Nataszy Parzymies tylko w Playerze!

                                              "MOJE STARE" - poruszający film Nataszy Parzymies tylko w Playerze!

                                              Ruszają castingi do 13. edycji "MasterChefa"!

                                              Ruszają castingi do 13. edycji "MasterChefa"!

                                              Czy Kamil i Zuza z "Na Wspólnej" będą znowu razem? Co czeka rodzinę Hofferów?

                                              Czy Kamil i Zuza z "Na Wspólnej" będą znowu razem? Co czeka rodzinę Hofferów?

                                              Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

                                              Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!