Sposób przygotowania:
- Polędwicę z dorsza przekładamy kawałkami pimarańczy, cytryn, imbirem i zmiażdzonymi ząbkami czosnku.
- Rybę odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.
- Bataty gotujemy w wodzie.
- Ugotowane bataty polewamy oliwą truflową.
- Zamarynowaną rybę dusimy na maślę klarowanym z kawałkami cukinii.
- Awokado pozbawiamy pestki i kroimy w półksiężyce.
podziel się: