Nadziewany pomidor, sakiewki z kurczaka, gotowane gruszki w winie, czyli nietypowe dania Anny

Nadziewany pomidor, sakiewki z kurczaka, gotowane gruszki w winie, czyli nietypowe dania Anny
Nadziewany pomidor, sakiewki z kurczaka, gotowane gruszki w winie, czyli nietypowe dania Anny

ANNA GRZESIAK

PRZYSTAWKA

Włoska wyprawa

Nadziewany pomidor podany na szynce parmeńskiej

(czas przygotowania: 10 min.)

SKŁADNIKI

  • 4 duże pomidory
    • 1 pęczek świeżej bazylii
      • 30 g orzeszków nerkowca
        • 160 g szynki parmeńskiej
          • 3 opakowania sera mozzarella
            • 4 łyżki oliwy z oliwek
              • 1 ząbek czosnku
                • sól
                  • przyprawy do smaku: oregano, bazylia
                    • 2 bagietki

                      Sposób przygotowania:

                      Odcinamy górne części pomidorów i zachowujemy je, aby zrobić z nich daszki. Z pozostałej części pomidora wygrzebujemy łyżeczką miąższ i odkładamy do miseczki. Do miąższu dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę i oliwę z oliwek. W moździerzu ucieramy orzeszki nerkowca, świeżą bazylię i czosnek. Mieszamy wszystkie składniki i nadziewamy pomidory farszem, następ0nie przykrywamy je daszkiem. Kładziemy na szynce parmeńskiej. Dekorujemy świeżym listkiem bazylii. Podajemy z bagietką.

                      Włoska wyprawa
                      Włoska wyprawa
                      Źródło: TVN

                      DANIE GŁÓWNE

                      Francja Elegancja czyli sakiewki z kurczaka faszerowana serkiem brie

                      (czas przygotowania: 1 godz.)

                      SKŁADNIKI

                      • 2 opakowania sera brie
                        • 50 g orzechów lub migdałów
                          • 4 łyżki przyprawy do kurczaka
                            • 4 łyżki żurawiny
                              • szczypta szafranu
                                • 8 ziemniaków
                                  • 1/4 kostki masła
                                    • 6 łyżek śmietany
                                      • łyżka oliwy z oliwek

                                        Sposób przygotowania:

                                        Piersi nacinamy od góry. Wkładamy plaster sera brie oraz uprażone wcześniej migdały lub pokrojone drobno orzechy. Przyprawiamy i odstawiamy, żeby składniki się przegryzły. Następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez około 30 minut podlewając oliwą z oliwek. Podajemy z żurawiną.

                                        Ziemniaki gotujemy. Po ugotowaniu wrzucamy do miksera razem z czosnkiem, szafranem, masłem i śmietaną. Ucieramy na gładką masę.

                                        Francja elegancja
                                        Francja elegancja
                                        Źródło: TVN

                                        DESER

                                        Indiańska fantazja

                                        Gotowane gruszki w winie z czekoladowymi kwiatami i karmelem

                                        (czas przygotowania: 50 min.)

                                        SKŁADNIKI

                                        • 4 gruszki
                                          • 375 ml słodkiego wina
                                            • 4 goździki
                                              • 2 laski wanilii
                                                • 2 łyżki brązowego cukru
                                                  • 250 g cukru zwykłego
                                                    • 32 ciasteczka czekoladowe
                                                      • 250 ml mleka
                                                        • 125 ml śmietany
                                                          • 3 żółtka

                                                            Sposób przygotowania:

                                                            Gruszki:

                                                            Gruszki obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Wkładamy do dużego rondla, dodajemy wino i wanilię. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 25 minut.

                                                            Krem:

                                                            W rondelku mieszamy mleko, śmietanę i wanilię (lub strączki kardamonu). Po zagotowaniu zdejmujemy z ognia. W żaroodpornej misce przez 5 minut ucieramy żółtka i cukier do powstania jasnego i puszystego kremu. Stopniowo dolewamy gorące mleko ze śmietaną i wanilią lub kardamonem. Miskę stawiamy nad rondlem z wodą. Gotujemy na małym ogniu i mieszamy drewnianą łyżką 10-15 minut. Powinniśmy uzyskać taką konsystencję, żeby krem spływał z drewnianej łyżki.

                                                            Paluszki Karmelowe:

                                                            Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na patelnię o grubym dnie wsypujemy cukier, podgrzewamy na małym ogniu, delikatnie mieszając aż cukier się rozpuści i będzie lekko przyrumieniony. Zdejmujemy z ognia. Na blasze kładziemy uformowane łyżką paluszki, długie na 12 cm i szerokie na 5 mm. Odstawiamy do ostygnięcia.

                                                            Dekoracja:

                                                            Na talerzu ustawiamy czekoladowe ciastka, aby wyglądały jak kwiatek. Posypujemy cukrem pudrem. Na ciastka kładziemy odsączone gruszki. Dekorujemy kremem. Dookoła kładziemy gruszki i ustawiamy paluszki tak, by opierały się o siebie jak żerdzie tipi.

                                                            Indiańska fantazja
                                                            Indiańska fantazja
                                                            Źródło: TVN

                                                            Autor: TVN

                                                            podziel się:

                                                            Pozostałe wiadomości

                                                            Kogo zobaczymy w półfinałach "Mam Talent!"? Oto lista zwycięzców

                                                            Kogo zobaczymy w półfinałach "Mam Talent!"? Oto lista zwycięzców

                                                            Pierwszy utwór nie spodobał się. Po drugim Marcin Prokop wcisnął ZŁOTY PRZYCISK

                                                            Pierwszy utwór nie spodobał się. Po drugim Marcin Prokop wcisnął ZŁOTY PRZYCISK

                                                            "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                                            "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                                            W 6. odcinku "MasterChefa Nastolatki" przeniesiemy się do Włoch i... szkolnej stołówki

                                                            W 6. odcinku "MasterChefa Nastolatki" przeniesiemy się do Włoch i... szkolnej stołówki

                                                            "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                                            "Nie było dubli, nie ma filtrów, nie ma glamu". Małgorzata Rozenek-Majdan i gwiazdy o "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

                                                            "MOJE STARE" - poruszający film Nataszy Parzymies tylko w Playerze!

                                                            "MOJE STARE" - poruszający film Nataszy Parzymies tylko w Playerze!

                                                            Ruszają castingi do 13. edycji "MasterChefa"!

                                                            Ruszają castingi do 13. edycji "MasterChefa"!

                                                            Czy Kamil i Zuza z "Na Wspólnej" będą znowu razem? Co czeka rodzinę Hofferów?

                                                            Czy Kamil i Zuza z "Na Wspólnej" będą znowu razem? Co czeka rodzinę Hofferów?

                                                            Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

                                                            Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!