Sposób przygotowania:
● Ścieramy skórkę z pomarańczy.
● Sok z pomarańczy wyciskamy.
● Paprykę kroimy w kostkę.
● Pokrojoną paprykę dusimy na oliwie przez 10 minut.
● Do papryki dodajemy startą skórkę z pomarańczy.
● Zmniejszamy ogień do minimum.
● Gotujemy pod przykryciem przez 20 minut.
● Dodajemy sok z pomarańczy.
● Zupę miksujemy.
● Jeśli krem będzie zbyt gęsty, dodajemy bulion.
● Doprawiamy solą i pieprzem.
● Krem podajemy w miseczkach.
● Oprószamy szczyptą wędzonej papryki i posypujemy płatkami chilli.
● Dekorujemy listkami mięty.
podziel się: