Sposób przygotowania:
● Cebulę obieramy i siekamy drobno.
● Posiekaną cebulę układamy na papierowym ręczniku.
● Kolendrę siekamy.
● Cebulę i kolendrę dodajemy do mięsa i dokładnie mieszamy.
● Dodajemy przyprawy.
● Mięso nakładamy na namoczone w wodzie patyczki do lodów.
● Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut.
● Bakłażan kroimy w cienkie plastry i grillujemy.
● Kaszę jęczmienną gotujemy według przepisu producenta.
● Podajemy z ajvarem i jogurtem greckim.
● Dekorujemy owocami granatu.
podziel się: