Sposób przygotowania:
- Borowiki kroimy drobno.
- Ziemniaki, marchew, por i szalotki kroimy w kostkę.
- Czosnek rozgniatamy.
- Pokrojoną szalotki, por i rozgnieciony czosnek oraz natkę pietruszki podsmażamy na maśle.
- Dodajemy pokrojone borowiki.
- Dodajemy ziemniaki i marchew.
- Całość zalewamy rosołem.
- Wrzucamy liść laurowy i doprawiamy pieprzem i solą.
- Gotujemy przez 30 minut.
- Wyjmujemy liść laurowy i całość miksujemy.
- Dodajemy białe wino
- Posypujemy resztą natki pietruszki.
- Podajemy z kleksem gęstej śmietany.
podziel się: