Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
- Chorizo kroimy i podsmażamy.
- Na patelnię dodajemy szalotkę, czerwoną paprykę, pomidory z puszki oraz kolendrę.
- Dusimy przez około15 minut.
- Przestudzone ziemniaki kroimy w ćwiartki i układamy w naczyniu żaroodpornym.
- Na wierzch wykładamy przygotowany wcześniej sos z warzyw oraz pomidorki koktajlowe.
- Polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
- Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180ºC przez około 20 minut.
podziel się: