Sposób przygotowania:
● Kapelusze boczniaków oddzielamy od nóżek.
● 30 ml oliwy łączymy z posiekaną natką pietruszki i czosnkiem.
● W powstałej mieszance marynujemy kapelusze grzybów.
● Zamarynowane boczniaki pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 60 minut.
● 70 ml oliwy miksujemy z solą, pieprzem, sokiem z cytryny i parmezanem.
● Rukolę i roszponkę mieszamy z powstałym dipem.
● Na sałatach z dipem układamy upieczone boczniaki.
● Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika.
● Danie dekorujemy prażonym słonecznikiem i płatkami parmezanu.
podziel się: