Sposób przygotowania:
- Z 1/4 szklanki oleju, czosnku, kurkumy, garam masala, i płatków chili przygotowujemy marynatę.
- Filety z kurczaka kroimy w drobne kawałki.
- Pokrojone mięso kurczaka wkładamy do miski i marynujemy przez minimum pół godziny.
- Warzywa kroimy i dusimy na patelni pod przykryciem.
- Zamarynowane mięso smażymy na głębokiej patelni.
- Dodajemy duszone warzywa i mieszamy.
- Dodajemy przecier pomidorowy.
- Zagotowujemy.
- Doprawiamy curry i chili.
- Pod koniec gotowania dodajemy jogurt i mieszamy.
- Gotujemy ryż jaśminowy.
- Kurczaka podajemy z ryżem i dekorujemy kolendrą.
podziel się: