Sposób przygotowania:
- Dynię obieramy ze skóry i usuwamy pestki.
- Obraną dynię kroimy w drobną kostkę.
- Imbir obieramy kroimy w drobną kostkę.
- W garnku rozgrzewamy oliwę.
- Kawałki dyni i imbir podsmażamy cały czas mieszając.
- Podsmażoną dynię z imbirem zalewamy 1,5 litra wody i gotujemy około 40 minut.
- Całość miksujemy blenderem.
- Do powstałego kremu wlewamy mleko kokosowe.
- Doprawiamy pieprzem i solą według uznania.
- Przystawkę podajemy udekorowaną liśćmi kolendry.
podziel się: