Sposób przygotowania:
Hummusy:
- Paprykę pieczemy przez 25 minut, w 200 °C, po upieczeniu obieramy ze skórki.
- Ciecierzycę namaczamy przez jeden dzień, następnie gotujemy.
- Składniki każdego hummusu miksujemy, wykładamy do 4 salaterek i dekorujemy. Dekoracje zależne od pór roku.
Chlebki:
- Wyrabiamy elastyczne i gładkie ciasto, wkładamy do wysmarowanej oliwą misy i odstawiamy do wyrośnięcia.
- Dzielimy na porcje (powinno wyjść ok 12) i znów odstawiamy do wyrośnięcia.
- Rozwałkowujemy i pieczemy 15 minut, aż napęcznieją i się lekko zrumienią.
- Upieczone chlebki smarujemy masłem klarowanym i podajemy z hummusami.
podziel się: