Sposób przygotowania:
- · Cebulę kroimy w pióra.
- · Ziemniaki i marchew obieramy.
- · Ziemniaki kroimy w kostkę.
- · Marchew kroimy w talarki.
- · Na klarowanym maśle podsmażamy cebulę.
- · Do podsmażonej cebuli dodajemy ziemniaki i marchewkę.
- · Smażymy przez około 10 minut.
- · Do garnka z bulionem warzywnym wrzucamy podsmażone warzywa.
- · Gotujemy przez około 20 minut.
- · Ugotowaną zupę miksujemy na gładki krem.
- · Zioła siekamy drobno i dodajemy do kremu.
- · Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni.
- · Krem przelewamy do głębokich naczyń.
- · Ozdabiamy kleksem ze śmietany i posypujemy prażonymi orzechami.
podziel się: