Sposób przygotowania:
- Filetujemy karpia
- Mięso karpia kroimy w dużą kostkę
- Mięso szczupaka kroimy w dużą kostkę
- Seler, cebulę, por, czosnek i ziemniaki kroimy w drobną kostkę
- Gotujemy wywar na bazie korpusu karpia.
- Dodajemy włoszczyznę.
- Z gotowego wywaru wyjmujemy korpus i włoszczyznę.
- Dodajemy ziemniaki, kawałki karpia i szczupaka.
- Robimy zasmażkę z selera naciowego, czosnku i cebuli.
- Zasmażkę dodajemy do wywaru.
- Wrzucamy krewetki.
- Dodajemy 1 szklankę śmietany i odrobinę soku z cytryny.
- Doprawiamy solą i pieprzem.
- Gotową zupę dekorujemy natką pietruszki.
podziel się: