Sposób przygotowania:
- Kawałki ośmiornicy dusimy w mleku migałowym z dodatkiem soku z limonki i świeżego chilli.
- Pasternak, pietruszkę i rzepę obieramy.
- Warzywa gotujemy w wodzie przez 15 minut.
- Do ugotowanych warzyw dodajemy świeże zioła i masło klarowane ghe.
- Dokładnie mieszamy.
- Do powstałego kremu dodajemy duszone kawałki ośmiornicy.
- Dodajemy odrobinę oliwy truflowej.
- Doprawiamy czerwonym pieprzem.
podziel się: