Sposób przygotowania:
- Krewetki tniemy w cienie plasterki, odstawiamy. Opcjonalnie: grzyby słomiane osączamy z zalewy.
- Wodę zagotowujemy, dodajemy pastę Tom Yum, sok z limonki, sos rybny i mleko kokosowe. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu 2 minuty. Dodajemy krewetki, opcjonalnie grzyby słomiane i gotujemy krótko (tylko żeby krewetki się sparzyły, będą wtedy miękkie i soczyste).
- Rozlewamy do miseczek, posypujemy kolendrą i podajemy.
- Jeżeli w waszej okolicy nie jest dostępna kolendra, zrezygnujcie z niej, zupa straci nieco na smaku ale będzie tylko trochę mniej pyszna.
podziel się: