Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki ciasta (mąkę, drożdże, sól i wodę) wkładamy do dużej miski. Mikserem lub ręcznie wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto.
- Miskę z wyrobionym ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- W dużym rondlu rozgrzewamy tłuszcz. Z ciasta wykrajamy okręgi, rękoma formujemy okręgi wielkości talerzyka deserowego (z nico wyższymi brzegami) lub wałkujemy na płaskie placki i smażymy na złoto, z obu stron. Ciepłe placki podajemy z dodatkami.
- Do jednej miseczki nakładamy starty ser żółty, do drugiej śmietanę z solą i pieprzem, do trzeciej jogurt z solą, pieprzem, czosnkiem i mięta.
podziel się: