Sposób przygotowania:
- Do miski wsypujemy mąkę i sól.
- Powoli dolewamy wodę.
- Gdy mieszanina będzie miała zwartą konsystencje wyrabiamy ciasto rękami.
- Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy koła.
- Soczewicę gotujemy.
- Ugotowaną soczewicę mieszamy z posiekaną natką pietruszki i startą skórką z cytryny.
- Na ciasto nakładamy niewielką ilość farszu i sklejamy.
- Pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez około 3 minuty od wypłynięcia.
- Gotowe pierogi posypujemy posiekaną natką pietruszki i polewamy cytrynową oliwą.
podziel się: