Składniki:
130 g filetów z wędzonego karpia olej słonecznikowy do duszenia 2 małe ziemniaki 2 szalotki 1/2 szklanki gęstej śmietany bulion warzywny lub rosół z karpia natka pietruszki gałązka rozmarynu sól pieprz ew. płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
W rondlu rozgrzać olej i udusić pokrojoną szalotkę, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, zalać bulionem i gotować na wolnym ogniu przez 30 min. Rozdrobione filety wędzonego karpia dodać do gotowego wywaru, zmiksować blenderem i dodać śmietanę. Doprawić do smaku i zagotować. Krem udekorować rozmarynem lub prażonymi płatkami migdałowymi.
SMACZNEGO!
Autor: Anna Ostafińska
podziel się: