Składniki:1 homar olej 4 łyżki sosu pomidorowego 2 szklanki wina białego wytrawnego 1 szalotka 2 ząbki czosnku 1 mały por natka pietruszki estragon trybula 1 cytryna 1 łyżka masła Homara dzielimy na części, smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Kiedy sie zarumieni, wlewamy wino, dodajemy czosnek , posiekaną szalotkę, pokrojonego pora, posiekane zioła: natkę pietruszki, estragon , trybulę. Następnie dodajemy sok z cytryny i sos pomidorowy. Gotujemy homara przez ok. 15 min. Wyjmujemy z sosu i odkładamy na chwilę na bok. Przecedzamy sos przez sito i dodajemy zimne masło.
podziel się: