Gotowanie ma we krwi i od zawsze czuł, że to jego droga. W głównej mierze jest samoukiem, chociaż pierwszym autorytetem kulinarnym była dla niego babcia. Lubi klasyczną kuchnię i kreatywne gotowanie z dostępnych składników. Ubóstwia Magdę Gessler i Gordona Ramsaya. Za swój największy sukces uważa swoje dzieci. Jest fryzjerem-stylistą i właścicielem salonu, a jego praca to jedna z wielu jego pasji.