2 korzenie pietruszki 1/2 szklanki mleka kokosowego 1 łyżka cukru 1/2 łyżki doku z cytryny 1 laska wanilii 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 2 morele
Pietruszkę obrać i pokropić w plastry. Gotować w mleku kokosowym z cukrem i przekrojoną na pół laską wanilii. Kiedy pietruszka jest gotowa, wyjąć wanilię, a ugotowane warzywo zmiksować na purée. Doprawić sokiem z cytryny.
Na patelni skarmelizować cukier z masłem. Włożyć połówki moreli i karmelizować je 5 minut. Budyń podawać z karmelizowanymi morelami.
podziel się: