Czekoladki
Składniki:
250 g czekolady 54% 250 g czekolady mlecznej 500 g śmietany 36% 80 g masła likier wiśniowy koniak ajerkoniak rum woda różana kakao migdały gniecione w moździerzu orzechy włoskie gniecione w moździerzu skórka pomarańczowa kandyzowana owoce
Przygotowanie:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy dwa gatunki czekolady, dodajemy śmietankę i masło. Kiedy masa jest jednolita rozdzielamy ją na 4 miseczki i do każdej dodajemy inny alkohol, odrobinę wody różanej. Do foremek wkładamy owoce i zalewamy masą ajerkoniakową. Wszystkie masy chłodzimy, a następnie formujemy z nich kulki i według uznania obtaczamy w orzechach, migdałach lub w kakao.
podziel się: