Składniki:
220 g mąki
2 jajka
2 żółtka
1 łyżka oliwy
Łyżeczka soli
Pół awokado
Ząbek czosnku
Cytryna
pęczek bazylii
Trochę parmezanu
Szczyptę soli Przygotowanie: Z mąki, jaj, żółtek oliwy oraz soli zagnieć elastyczne ciasto na makaron (może być przy użyciu robota kuchennego). Wycinaj tagliatelle. Ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Awokado, czosnek i bazylię zblenduj na gładkie pesto. Na talerz wyłóż makaron z pesto, posyp parmezanem.
podziel się: