Składniki:
220 g mąki
2 jajka
2 żółtka
Sól
pieprz
Oliwa z oliwek
Szpinak
Chili
Orzechy włoskie
Ricotta
śmietana 18%
parmezan
pomidorki koktajlowe
świeża bazylia
Przygotowanie: Z mąki, żółtek jaj, oliwy i soli zagnieść ciasto i odstawić, przykryte miską, aby odpoczęło.
Szpinak i chili podsmażyć na oliwie, dodać ricottę, parmezan, drobno posiekane orzechy, sól, pieprz i wymieszać.
Ciasto wywałkować i ułożyć na nim farsz i przykryć. Gotować w osolonym wrzątku do momentu, aż wypłyną. Podawać ze śmietaną wymieszaną z listkami szpinaku.
podziel się: