Składniki:
1 barwena patroszona ziemniaki limonka cytryna 1 ogórek zielony jogurt naturalny pęczek kolendry 1 łyżka masła sól, pieprzWykonanie: Oczyść i wyfiletuj rybę, nasmaruj masłem, przypraw solą i pieprzem, wstaw do nagrzanego piekarnika. Ogórka przekrój wzdłuż i łyżeczką usuń nasionka, obieraczką wykrój długie paseczki tworząc „ ogórkowe tagliatelle”, dodaj jogurt, posiekaną kolendrę i starą skórkę z limonki, przypraw.
Ziemniaki ugotuj, a następnie zblenduj na puree z dodatkiem masła, śmietany, skórki i soku z cytryny.
Wszystko ułóż w kompozycję na talerzu.
podziel się: