Składniki na ciasto do pizzy:
250 g mąki pszennej typ 00 (ważne!) + mąka do podsypywania 125 ml wody ciepłej i gazowanej 7 g drożdży suchych/instant 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy z oliwek
Składniki na sos pomidorowy:
Przecier pomidorowy oregano bazylia sól, pieprz trochę wody, chyba że przecier będzie dość gęsty 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatkowo:
Szynka prosciutto cotto/parmeńska pomidorki koktajlowe ser parmezan w ,,trójkącie” 4-5 listków bazylii ser mozzarella w kulce
Mieszaj mąkę, ciepłą wodę, gazowaną wodę, drożdże, cukier i sól i wymieszaj tak, aby wszystko się nie kleiło. Sos pomidorowy – wymieszaj przecier pomidorowy, bazylię, sól, cukier, pieprz. Ciasto rozłóż na blasze, posmaruj sosem , wyłóż składniki i piecz ciasto w 300 stopni przez 5-8 min.