Sposób przygotowania:
- Umyte buraki gotujemy w wodzie z kwaskiem cytrynowym około 30minut.
- Osuszamy i przekładamy do mocno nagrzanego piekarnika.
- Pieczemy, aż będą miękkie.
- Upieczone buraki odstawiamy na noc do lodówki, by mocno się przechłodziły.
- Następnego dnia obieramy i kroimy w 5mm plastry.
- Serek twarożkowy mieszamy z ziołami, doprawiamy solą i białym pieprzem.
- Każdego pokrojonego buraka przekładamy masą twarożkową, by uformować tort warstwowy.
- Powstały tort kroimy na 4 części.
- Skrapiamy olejem z orzechów włoskich.
- Dekorujemy kolorowymi kiełkami i orzechami.
podziel się: