Sposób przygotowania:
● Mięso umieszczamy w worku do gotowania w niskiej temperaturze.
● Gotujemy przez około 40 minut.
● Sałatę rzymską kroimy na pół i grillujemy na patelni grillowej.
● Żółtko, jajko, musztardę, ocet i sól łączymy i blendujemy.
● Powstałą masę przelewamy do syfonu.
● Nabijamy 3 naboje i wstawiamy do kąpieli wodnej.
● Ugotowane mięso układamy na talerzu.
● Obok kładziemy sałatę.
● Za pomocą syfonu rozprowadzamy majonez.
podziel się: