Sposób przygotowania:
- Do garnka wkładamy porcję rosołową i zalewamy zimną wodą.
- Dodajemy pokrojony seler, por i cebulę oraz grzyby.
- Dodajemy sól, ziarna czarnego pieprzu i ziela angielskiego.
- Gotujemy na bardzo wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Gotowy rosół przecedzamy przez sito.
- Do przecedzonego wywaru wkładamy grzyby i pokrojoną marchew.
- Doprowadzamy do wrzenia.
- Na wrzący rosół przelewamy cienkim strumieniem ciasto na lane kluski.
- Gotujemy przez 3 minuty.
Kluski
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce.
- Dokładnie mieszamy.
podziel się: