Crème caramel z malinami
Składniki na crème caramel:
1 litr mleka 8 jajek 2 żółtka 220 g cukru wanilia
Przygotowanie:
Na suchej patelni stopić i zrumienić cukier na karmel, wylać cienką warstwę do foremek, wystudzić.
Mleko zagotować z wanilią. Jajka i żółtka utrzeć z cukrem, zalać wrzącym mlekiem, wymieszać i przecedzić. Wlać do foremek z karmelem i piec w temp. 95 stopni przez około 40 minut.
Prezentacja:
Crème caramel wykładać z foremek na płaski talerz. Karmel powinien znajdować się na wierzchu i lekko spłynąć po deserze. Deser przyozdobić malinami.
podziel się: