Kuchenne Rewolucje: Czy jedzenie jest problemem jadłodajni "Smaczne...go"?
Położony nad Pilicą i niemal w sercu Polski Tomaszów Mazowiecki, zamieszkuje ponad sześćdziesiąt tysięcy mieszkańców. Miasto ma bogatą historię przemysłową, a oprócz willi dawnych fabrykantów, jego panoramę tworzą liczne osiedla robotnicze. I właśnie na jednym z nich swoje podwoje otwiera lokal o nazwie „Smaczne…go”! Jego właścicielami są małżonkowie Jolanta i pochodzący z Sarajewa Vlado. Przez siedemnaście lat ich życie toczyło w ciągłej podróży między Polską, Serbią, Czarnogórą i Bośnią. Ich nieco koczowniczy tryb życia musiał się jednak zmienić po dramatycznym wypadku, któremu uległ Vlado.Magda Gessler przyjechała do Tomaszowa Mazowieckiego sprawdzić, dlaczego jadłodajnia "Smaczne...go" świeci pustkami. Miejsce oferuje dania przede wszystkim kuchni polskiej. Mielone, schabowe, wątróbka, gulasz, zalewajka, pieczarkowa to tylko kilka z propozycji w menu. Czas sprawdzić, czy karta dań jest nie tylko rozbudowana ale i smaczna.Już wiemy, jak gotują w jadłodajni "Smaczne...go". Teraz czas sprawdzić stan kuchni i zaplecza. Miejsce pracy okazuje się być czyste i zadbane. Znacznie gorzej jest w spiżarni, gdzie jedzenie jest fatalnie przechowywane.
Kuchenne Rewolucje: Ten schab jest aż zielony! Na zapleczu wtopa!
Magda Gessler postanowiła porozmawiać z ekipą "Smaczne...go". Pracownice zdradziły, że pracują bardzo dużo i za najniższą krajową. Nie ma też mowy o premiach. Okazuje się, że tak niskie pensje to nie wina skąpstwa szefostwa, ale braku pieniędzy. "Twój pomysł na biznes jest pomylony. Macie g***iane zyski, bo dajecie g***iane ceny. Te ceny są niskie kosztem pracowników" - wylicza Magda Gessler. Vlado i Jola przyznają jej rację. Czas na gruntowne zmiany w restauracji!Vlado i Jola prowadzą jadłodajnię. Po wypadku, któremu uległ Vlado i długiej depresji, małżeństwu ciężko zaangażować się w prowadzenie biznesu. Jola przyznaje, że zupełnie straciła serce do tego miejsca. Zaskoczeniem dla Magdy Gessler jest, że ludzie, którzy tak dobrze znają Bałkany, oferują mieszkańcom Tomaszowa polską kuchnię. Może rozwiązaniem ich problemów jest zupełna zmiana menu? Pytanie, czy Vlado i Jola znają bałkańskie smaki? Magda Gessler postanowiła to sprawdzić.Kierunek zmian był oczywisty - czas tchnąć w to miejsce bałkańskiego ducha. Magda Gessler zdecydowała się zupełnie odmienić wnętrze lokalu. Menu również przeszło prawdziwą metamorfozę. Nowa restauracja "Knajpka Czuszka" przywitała pierwszych gości. Jakie były ich wrażenia?
Kuchenne Rewolucje: Pracownice zarabiają najniższą krajową, bo szefostwa nie stać na podwyżki
Kuchenne Rewolucje: Vlado i Jola mają za sobą ciężkie chwile. Czy kuchnia bałkańska pomoże im wyjść z dołka?
Kuchenne Rewolucje: Jeśli szukacie bałkańskich smaków, odwiedźcie Knajpkę Czuszka!